Out of sight, out of mind.

昨個兒傍晚和妺妹散步經過北投市場的豪大雞排門口時，發現了一家賣雞蛋糕的小攤子，牌子上寫的蜂蜜雞蛋糕。
剛烤好的雞蛋糕看起來很美味，於是我和妹妹便買了兩份想嚐嚐味道。
一份20元，有6個雞蛋糕，大小約是一口的size。

熱呼呼的雞蛋糕好吸引人呀，所以我們就迫不及待的先嚐了一個。
先聞了一下，嘿～果然有蜂蜜甜甜的味道。
表皮是微酥的口感，而蛋糕本體則偏向札實，和那種中心空空如也的雞蛋糕比起來，這家蜂蜜雞蛋糕顯然有誠意許多。
而且老闆說，他們家的雞蛋糕是不加發粉的喔。（所以容易有胃脹氣的我就可以很放心的吃拉～）

老闆雖然是男生，不過蛋糕烘烤的時間抓得不錯，蛋糕還吃得出濕潤度而不會過乾。
而且他們家的雞蛋糕放冷後吃，就會變成QQ的口感，還挺新奇的。
今天早餐就把剩下的幾個雞蛋糕用小烤箱烤個五分鐘後，又變成外酥內軟香噴噴的雞蛋糕拉～


相較於香港的雞蛋仔，我還是比較愛台灣傳統口味的雞蛋糕，這可是小時候的回憶哩！
下午想吃個小點心又不想因為份量太大影響晚餐時，不妨試試這家新開的雞蛋糕。一份6個墊墊胃剛剛好，而且便宜又不會發胖，重點是不加化學發粉，帶有淡淡的蜂蜜香的雞蛋糕吃起來很幸福喔。