店家名稱：火鍋世家（北投中和店）
地 址：台北市北投區中和街28號
電 話：02-2896-5222
營業時間：11:00~22:30
訂 位：可訂位
特約停車場：有（正對面有立體停車場）
對我來說吃小火鍋是不分季節的，不管是冷颼颼的冬天還是坐著也發汗的夏天，想要吃的簡單又沒負擔，小火鍋就是正確的選擇拉。
吃慣了家裡附近的『享鍋』，而且覺得近日來有湯頭變淡的趨勢，媽媽提議換個口味試試中和街的『火鍋世家』。
強烈建議要吃火鍋世家的話一定要先預約！因為店家沒有用餐時間的限制，所以每到用餐時間店外面總有臨時起意用餐的客人排隊等候。
今晚有預約的我們，就在店門外等候客人的羨慕眼神中準時進場用餐拉～
我們家五口人分別點了『超值雙拼組合』：雞肉+鱈魚、雞肉+軟絲、鱈魚+軟絲、羊肉+鮑魚片和『小海陸』。
除了菜盤外，有飯、麵或冬粉可供選擇，除了弟弟外，我們都選了冬粉。
然後自助吧枱除了有冰淇淋櫃外，還有飲料機和咖啡機。
order後，就先去調配自己想要的沾醬。既然要健康吃火鍋，那高熱量的沙茶醬是絕對敬謝不敏的（os：還好我個人本來就不愛沙茶醬）。所以我的沾醬只有清醬油+蘿蔔泥+辣椒+香菜，一整個走清淡風格呀～
倒了飲料回來後，服務生就先送上菜盤。well......是嚇到我的菜盤，因為不是用盤子盛的，而是用一個大碗公。
除了常見的火鍋料外，還有大量的蔬菜，火鍋料底下是滿滿的高麗菜呀！！
一開始先把玉米、南瓜和高麗菜撕片後放進鍋裡熬湯頭，然後再放進火鍋料，電磁爐的火力調到最大，接下來就等著它沸騰囉。
火鍋世家的菜盤受到全家的一致好評，給料實在太大方拉，除了高麗菜、玉米、南瓜外，還有絲瓜和杏鮑菇，整鍋看起來就是清清爽爽，讓我迫不及待想大塊朵飴。
等待的同時，大家的主食材也陸續上桌了。
先是我的雞肉+鱈魚，本來我們魚肉是選白旗魚的，不過因為店家生意太好賣光了，所以就改成鱈魚。本來沒有抱著多大的期望，沒想到送上桌來的鱈魚肉有厚厚的三大塊，一看就好美味喔～
接著是鱈魚+軟絲、雞肉+軟絲、羊肉+鮑魚片。
幾乎不帶油脂的雞肉放入鍋裡經過一分鐘的川燙後，沾上醬料食用，吃起來清爽無負擔。
而鱈魚肉則是細緻且有彈性，軟絲也是Q彈有勁，海鮮類的食材新鮮度沒話說。
鮑魚片吃起來跟軟絲沒有什麼分別，想必因為是貴妃鮑而不是正港的鮑魚所致。
小海陸上桌時引起全家人的驚呼，因為那草蝦
是活的！除了牛肉、軟絲、魚片外，還有小卷、蛤蜊，非常的「澎派」。
原本的日式湯底加上蔬菜還有海鮮的熬煮後，湯頭顯得更是新甜美味，不過火鍋湯的熱量不低，還是潛嚐即止吧。
把碗公菜盤吃完後，雞肉和鱈魚肉幾乎就快要吃不下了，索幸嚐了幾口試過味道後，就全部交給胃口佳又有口福的弟弟享用。
剩餘的胃容量是要拿來裝冰淇淋的拉，雖然火鍋世家提供的冰品不是什麼大牌子，但畢竟主食材才是重點嘛，冰淇淋只要不是沒聽過的牌子我都可以接受，而且店家提供的甜筒不是傳統拔噗的那種，而是類似煎餅的甜筒，為了這個甜筒餅干，我硬是吃了兩支冰淇淋才罷口。
只要花二百多元就能享受清淡又不油膩的美食，夏天在冷氣吃不怕揮汗如雨，冬天吃更是吃在口裡暖在心裡，想要吃美食又要拒絕發胖，小火鍋的確是很好的選擇。而火鍋世家的料多實在，難怪北投分店會被選為示範店哩，想必以後要吃小火鍋，我們家的首選絕對是火鍋世家囉。
